Gà Xào Bông Cải Xanh Bữa Tối Đậm Đà Hương Vị

Món gà xào là một bữa tối nhanh và đầy hương vị! Chỉ cần lấy một chiếc chảo lớn và thịt gà, với một ít rau và nước sốt, bạn đã nhanh chóng có một bữa ăn đầy màu sắc và tốt cho sức khỏe.

Gym đây rồi rất thích ăn một món xào ngon và nhanh vì nó cung cấp hương vị thơm ngon, cũng như sự đơn giản và sự cân bằng lành mạnh của protein và rau.

Nhưng chìa khóa để có một món xào ngon tuyệt là nước sốt. Trong trường hợp này, thịt gà thái hạt lựu và các loại rau được phủ trong nước sốt đậm đà.

Sau đó, tất cả những gì bạn cần làm là vo một ít gạo để nấu cơm và có một bữa tối ngon miệng , dễ làm mà cả gia đình đều yêu thích.

CÓ GÌ TRONG CÔNG THỨC NẤU ĂN DỄ DÀNG NÀY?

Món ăn này thực sự chỉ là sự kết hợp của rau và thịt gà. Bạn có thể sử dụng nhiều loại rau khác nhau mà bạn yêu thích, Nhưng đây là những gì phổ biến có trong món ăn này.

500g ức gà không xương, không da , cắt miếng hạt lựu.
Muối và tiêu , để nếm
1 quả ớt chuông đỏ , bỏ hạt và cắt nhỏ
1 củ cà rốt nhỏ , thái mỏng.
2 chén bông cải xanh , cắt miếng vừa ăn
1 củ hành tím băm nhỏ
1 thìa gừng tươi giã nhuyễn
4 tép tỏi băm

Công dụng của nguyên liệu

Ức gà không xương, không da: Cả ức gà và đùi gà đều có thể sử dụng trong món ăn này
Ớt chuông: Ớt chuông đỏ rất lý tưởng vì vị ngọt tinh tế và màu sắc rực rỡ của nó. Nhưng nếu bạn không thích mầu đỏ, thì có thể sử dụng bất kỳ màu nào mà bạn yêu thích!
Cà rốt: Gym đây rồi đã cắt cà rốt thành từng khoanh mỏng để tiện cho việc nấu ăn, nhưng bạn cũng có thể thái sợi nhỏ hoặc bất kỳ hình dáng nào bạn muốn.
Bông cải xanh: Gym đây rồi nghĩ rằng, màu xanh luôn cần thiết trong món xào gànày. Bạn không thích bông cải xanh? Có thể đổi thành đậu Hà Lan.
Hành tây: Hành tây trắng hoặc vàng đều có thể sử dụng trong món ăn này
Gừng & Tỏi: 2 gia vị này không thể thiếu trong món ăn
Hành lá & Hạt vừng:Rắc hành lá và hạt vừng lên trên đĩa làm món ăn thêm hoàn hảo.

Bây giờ đến phần ngon nhất, nước sốt xào! Món này có vị thơm ngon phức tạp, nhưng thực sự rất dễ làm. Đây là những gì bạn cần.

1/4 chén nước luộc gà
1/4 chén nước tương tamari (hoặc dừa xiêm)
1 thìa rượu sherry khô (tùy chọn – không bắt buộc, nó chỉ là một chất tăng hương vị nếu bạn có)
1 thìa mật ong
1 thìa cà phê dầu mè
1 thìa cà phê giấm gạo (hoặc giấm táo)
1 thìa bột dong riềng
2 muỗng canh dầu bơ

Công dụng của nguyên liệu

Nước dùng gà: Làm nền cho nước sốt này và tăng thêm hương vị nhiều hơn là dùng nước lọc.
Nước tương Tamari: Gym đây rồi đang sử dụng nước tương tamari để giữ cho công thức này không chứa gluten.
Dầu mè: Chỉ cần một thìa cà phê để có hương vị béo ngậy và hấp dẫn.
Mật ong: Thêm vị ngọt tự nhiên cho nước sốt thơm ngon này.
Giấm gạo: Ngoài ra, bạn có thể sử dụng giấm táo.
Bột dong riềng: Giúp nước sốt thêm đậm đà và đặc.
Rượu Sherry (tùy chọn): Thành phần bí mật trong món xào của nhà hàng Trung Quốc là rượu Thiệu Hưng – nhưng nó có chưa gluten!
Nếu bạn không có rượu sherry khô, bạn cũng có thể đổi bằng rượu mirin hoặc rượu sake. Nhưng điều này không bắt buộc – hãy nghĩ về nó như một chất tăng hương vị!

CÁCH LÀM MÓN GÀ XÀO BÔNG CẢI XANH NGON NHẤT

Không cần nhiều quá nhiều quy trình thực hiện, ngoại trừ việc cắt nhỏ một ít rau và cắt hạt lựu gà. Sau khi chế biến xong nguyên liệu, phần còn lại trở nên rất dễ dàng! Đây là cách để làm món ăn này.

Làm nước sốt xào. Trộn chung nước dùng gà, nước tương, dầu mè, rượu sherry khô, mật ong, giấm gạo và bột dong riềng vào một cái bát nhỏ.

Xào gà. Trong chảo hoặc chảo lớn ở lửa vừa, nấu gà với muối, tiêu và một ít dầu bơ trong khoảng 4-5 phút cho đến khi chín vàng nhẹ. Sau đó cho ra ra đĩa.

Nấu chín các loại rau. Thêm một chút dầu, sau đó xào ớt chuông, hành tây, cà rốt và bông cải xanh cho đến khi chín mềm.

Xào tất cả mọi thứ với nhau! Cho gà với tỏi, gừng và nước sốt xào chung tất cả lại với nhau cho đến khi mọi thứ được phủ đều trong nước sốt – thế là xong!

CÁC CÔNG THỨC NẤU GÀ CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH

Món gà xào ngày hôm nay chỉ là một trong số rất nhiều công thức nấu món ức gà yêu thích này. Hãy thử những ý tưởng cho bữa ăn tối của bạn dễ dàng và đầy hương vị hơn với những công thức nấu ăn ở dưới.

MẸO ĐỂ CÓ MÓN GÀ XÀO BÔNG CẢI XANH NGON NHẤT

Mặc dù công thức này khá đơn giản, nhưng có một số điều bạn cần lưu ý để biến món gà xào này trở thành món xào ngon nhất .

Tránh nấu chín nguyên liệubằng cách xào riêng gà và rau. Hãy tin tưởng ở Gym đây rồi, nó sẽ tạo ra tất cả sự khác biệt.
Tránh xào rau quá chínbằng cách xào cho đến khi chúng hơi mềm nhưng vẫn giòn ở bước thứ ba. Bằng cách này, chúng sẽ không trở nên quá mềm khi bạn tiếp tục nấu chúng với nước sốt.
Để nước sốt sôi trong khoảng một phút. Mọi thứ cần thời gian để được hâm nóng trong chảo và ngấm gia vị

CÁCH BẢO QUẢN

Điều tuyệt vời về công thức này là nó lưu lại cho những ngày hôm sau. Ngoài ra, bạn có thể nấu món này vào tối Chủ Nhật để ăn cả tuần.

Bảo quản: Để nguội trước khi cất vào hộp kín. Món gà xào này giữ được trong tủ lạnh khoảng 4-5 ngày.
Để đông lạnh: Toàn bộ món gà xào có thể được đông lạnh đến 3 tháng trong hộp kín. Và bạn cũng có thể làm đông nó với cơm!