Matcha Latte là gì?
Matcha latte sẽ mang lại cho bạn cảm giác nhẹ nhàng và sảng khoái! Đó là sự pha trộn thơm ngon giữa bột matcha, một chút mật ong và sữa hoặc kem.
Những thành phần có trong Matcha latte giúp chống oxy hóa, chống viêm, nó thực sự trở thành một đồ uống “chữa bệnh” tối ưu nhất.
Matcha latte là một dạng trà xanh được làm từ toàn bộ lá trà xanh được nghiền thành bột rất mịn.
Không phải bất kỳ lá trà xanh nào cũng được làm thành bột Matcha latte. matcha latte trải qua một quy trình độc đáo, nơi chúng được che nắng cẩn thận cho lá vài tuần trước khi thu hoạch để tăng hàm lượng diệp lục và axit amin. Đó là những gì mang lại cho matcha màu xanh lá cây rực rỡ và các chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng!
Vậy sự khác biệt giữa matcha và trà xanh thông thường là gì?
Trà xanh được ngâm trong nước nóng, cung cấp cho bạn khoảng 75% chất dinh dưỡng.
Trong khi bột matcha latte cho phép bạn tiêu thụ toàn bộ chất dinh dưỡng từ lá với tất cả các lợi ích sức khỏe của nó. Thêm vào đó, nó có một điều tuyệt vời với lượng caffein chậm và ổn định. Không có gì ngạc nhiên khi matcha latte đã trở thành một thói quen cho buổi sáng đối với rất nhiều người (bao gồm cả Gym đây rôi!).
Có gì trong Matcha Latte?
Bột matcha latte
Gym đây rồi là một fan cuồng của món Matcha Akira Nhật Bản này. Ba điều cần chú ý là xuất xứ (phải là sản phẩm của Nhật Bản), sản phẩm hữu cơ và “bột nghiền bằng cối đá”.
Nước
Đảm bảo sử dụng nước nóng. Điều này sẽ giúp bạn hòa tan bột matcha khi bạn đánh, trồn đều chúng lên.
Sữa
Bạn có thể dùng bất kỳ loại sữa nào mà bạn yêu thích hoặc nếu bạn không có sữa có thể thay thế chẳng hạn như sữa hạnh nhân, sữa hạt điều, hoặc sữa yến mạch. Chỉ cần hâm nóng nó và tạo bọt.
Chất tạo ngọt
Cá nhân Gym đây rồi thích sử dụng mật ong hoặc xi-rô cây phong, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ chất tạo ngọt nào mà bạn thích.
Có bao nhiêu loại matcha latte khác nhau?
Bạn có biết có ít nhất 5 loại matcha latte khác nhau trở lên không?
Từ cấp độ Ceremonial Grade đến cấp độ cổ điển, cho đến cấp độ nhà bếp, mỗi loại đều khác nhau về chất lượng và công dụng. Nhưng loại phổ biến nhất là Ceremonial Grade, ẩm thực và cao cấp – đây là lý do tại sao.
Ceremonial Grade là chất lượng cao nhất được làm từ lá matcha non – ngọt, nhẹ và giàu dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong các nghi lễ trà truyền thống của Nhật Bản và có nghĩa là được uống ở dạng tinh khiết nhất chỉ với nước.
Cấp độ ẩm thực ngang bằng với cấp độ nghi lễ, nó chỉ mạnh hơn và đắng hơn một chút. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho đồ uống hỗn hợp hoặc đồ nướng.
Matcha latte Hạng cao cấp tương tự như Hạng ẩm thực theo nghĩa là nó có thể được sử dụng trong thói quen hàng ngày của bạn mà không cần tuân theo bất kỳ quy tắc nào. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống tăng cường màu xanh lá cây, thì đây là một lựa chọn tuyệt vời.
Cách làm matcha latte hoàn hảo nhất
Mặc dù có một số cách để pha matcha latte (tức là bột tạo bọt hoặc máy xay sinh tố), nhưng có điều gì đó rất khác lạ ở cách làm nhẹ nhàng đánh trứng truyền thống của Nhật Bản. Vì vậy, hãy lấy một chiếc máy đánh trứng bằng tre, chiếc cốc yêu thích của bạn và bắt đầu thực hiện quá trình này.
Rây lọc matcha.
Cho bột matcha của bạn vào một cái rây nhỏ và rây matcha qua bát hoặc cho thẳng vào cốc.
Đánh bông matcha.
Đổ nước nóng vào cốc, sau đó dùng que tre đánh chúng mạnh theo hình chữ “W” trong khoảng 30 giây. Bạn sẽ nhận thấy rằng quá trình này được hoàn thành khi trà trở nên sủi bọt và không còn bột matcha trong nước.
Hoàn thiện đồ uống.
Đánh bọt sữa yêu thích của bạn và đổ vào cốc, cùng với sự lựa chọn của chất tạo ngọt. Cho tất cả vào trong, như thế bạn đã có một ly matcha latte hoàn hảo rồi.
Cách pha một ly matcha latte đá?
Pha trà matcha ấm như đã nêu ở trên, sau đó cho vào tủ lạnh để lạnh. Đổ hỗn hợp đó vào ly có đá viên, tiếp theo là sữa đã đánh bọt và chất tạo ngọt.
Cho tất cả vào khuấy đều và matcha đá của bạn đã sẵn sàng. Chỉ cần lưu ý sử dụng chất làm ngọt dạng lỏng vì đường hạt sẽ không tan trong chất lỏng lạnh.
Sàng lọc matcha latte có thực sự cần thiết không?
Một điều Gym đây rồi cần lưu ý là về mặt kỹ thuật, matcha không hòa tan trong nước. Đó là lý do tại sao quá trình sàng và đánh chúng rất quan trọng để có một loại trà mịn. Nó sẽ giúp bạn không bị vón cục.
GHI CHÚ
Gym đây rồi thực sự khuyên bạn nên mua một chiếc máy đánh trứng bằng tre để làm matcha vì nó loại bỏ các cục vón cục một cách hoàn hảo. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng máy làm bằng điện.
Ngoài ra, bạn có thể đổ tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố công suất lớn hoặc máy đánh sữa và trộn với nhau.
Dinh dưỡng
Lượng calo: 53kcal | Carbohydrate: 1g | Chất đạm: 4g | Chất béo: 3g | Chất béo không bão hòa đa: 2g | Chất béo không bão hòa đơn: 2g | Natri: 328mg | Chất xơ: 1g | Đường: 1g | Vitamin A: 300IU | Canxi: 302mg | Sắt: 1mg
